Kimia Organik Rps 6

 Alkohol adalah senyawa organik yang memiliki gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada atom karbon dalam molekulnya.

Komentar

  1. Jelaskan mengapa asam askorbat perlu untuk diubah menjadi asam dihidro askorbat terlebih dahulu

    BalasHapus
    Balasan
    1. Asam askorbat perlu diubah menjadi asam dihidro askorbat terlebih dahulu karena asam dihidro askorbat lebih stabil dan kurang mudah teroksidasi daripada asam askorbat, sehingga dapat menjaga stabilitas dan efektivitas vitamin C dalam formulasi produk makanan dan kosmetik serta dalam penggunaan terapeutik seperti terapi intravena vitamin C.

      Hapus
  2. Reaksi perubahan asam askorbat menjadi asam dihidro askorbat ini dikatakan dapat terjadi secara berulang. Pertanyaannya bagaimana hasil akhir pada reaksi tersebut ketika sudah selesai bereaksi secara berulang ulang?

    BalasHapus
    Balasan
    1. Ketika reaksi perubahan asam askorbat menjadi asam dihidro askorbat dan sebaliknya sudah selesai bereaksi secara berulang-ulang, proporsi antara asam askorbat dan asam dihidro askorbat akan mencapai kesetimbangan dinamis yang bergantung pada kondisi lingkungan seperti pH, suhu, dan konsentrasi senyawa-senyawa redoks lainnya. Proporsi asam askorbat dan asam dihidro askorbat pada kesetimbangan dapat berbeda tergantung pada kondisi lingkungan tersebut.

      Hapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini